Die Bedeutung der Gluten- und Vollkornintoleranz für Ihre Gesundheit.
Die Zeit ist reif für eine grundlegende Veränderung der deutschen Ernährungsphilosophie.
Die Heilung einer Migräne durch glutenfreie Kost 1986 folgten so viele Patientenschicksale, mit positivem Verlauf, dass daraus eine Studie ab 2002 allein mit 681 labortechnisch untersuchten Personen wurde. Bei den Ergebnissen müssten die Alarmglocken schrillen, denn es ist unübersehbar, dass unsere Ernährungsweise falsch ist.
Schon wieder eine neue Diät? Nein, ein Weg zurück zu den Wurzeln unserer Ernährung, da wir nicht an die, uns durch die Wirtschaft aufoktroyierte Ernährungsweise, mit Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und Hafer), sowie an den übermäßigen Milchkonsum adaptiert sind.
Das Irrsinnige ist, dass die Menschen durch glutenfreie und kuhmilchfreie Ernährung gesund älter werden könnten, dies aber politisch nicht gewollt sein kann, da die Rente heute schon nicht mehr bezahlbar ist.
So bleibt es dem Einzelnen überlassen, etwas an seiner Ernährung zu ändern. Dieses
Buch liefert Argumente dazu.
Der Autor, Dr. med. Axel Bolland Facharzt für Allgemeinmedizin, Naturheilverfahren, Badearzt, ärztlicher Leiter der Naturheil-Klinik Kurhaus Dhonau und Wellnesszentrum
„BollAnt’s im Park“ beschäftigt sich seit 23 Jahren mit dem Thema Gluten im Rahmen von Kuren.
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